Jetzt musst du nicht mehr über einem Topf stehen und aufpassen, dass nichts überkocht, sondern hast Zeit, eine echte hausgemachte Masala-Chai-Mischung zuzubereiten. Wenn du das zum ersten Mal machst, wird es wahrscheinlich nicht dein letztes Mal sein.
Zutaten
- 9 grüner Kardamom
- 2 große Zimtstangen
- 4 Scheiben frisch geschälter Ingwer
- 5 schwarze Pfefferkörner
- 3 Zehen + ½ TL Fenchel (optional)
- 1–2 Teelöffel Zucker (nach Geschmack)
- 1 EL starken, schwarzen CTC-Tee (Assam eignet sich gut) oder versuchen Sie es mit einem schwarzen Teebeutel im Sieb
Anweisungen
Bereiten Sie die Gewürze vor: Zerstoßen und mahlen Sie die Gewürze mit einem Mörser, um alle Aromen freizusetzen, oder mahlen Sie die Gewürze mit einer Gewürzmühle auf eine feine Größe von etwa 1–2 mm.
Sieb zusammenbauen: Die frisch gemahlene Gewürzmischung in das Sieb des Chai-Makers geben.
Geben Sie Ihren Tee hinzu: Geben Sie 1 EL starken schwarzen CTC-Tee oder einen einzelnen schwarzen Teebeutel zusammen mit den Gewürzen in das Sieb.
Bereiten Sie den Chai zu: Befolgen Sie die Brühanweisungen auf Seite 4 des Loka Chai Maker™ Slow Start Guide, um Ihren perfekten Masala Chai zuzubereiten.
Fügen Sie Süßstoff Ihrer Wahl hinzu, um Ihren Garam-Garam Chai zu verfeinern
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